Pele las papa y colocas a cocinar en una olla.

En una taza honda bata la harina de trigo con el sazonador y sal, procure que la mezcla no quede muy líquida más bien un poco chiclosa.

Has un sofrito y agregue la carne de manera que quede más bien seca.

Cocine los huevos de modo que queden bien duros para que la yema no este cruda.

Cuando las papa ya estén cocidas bájalas del fuego y escúrralas.

Déjelas enfriar y comience hacer un puré, luego has bolitas del tamaño de la palma de tu mano.

Cuando todo esté listo caliente una sartén con suficiente aceite para freír las papas.

Abra un hueco en las papa y agréguele el relleno y el huevo ciérralo con mucho cuidado y viértelo en la mezcla de la harina.

Luego sácala y colócala a freír, baña la papa con el aceite y voltéala para que no se pegue y se queme.

Puedes agregarle el relleno que desees. buen provecho.