Lidah Kucing Daun (metode kocok 1 wadah) renyah + tips
kemarin2 mo bikin kuker ini maju mundur terus. lihat review banyak yg ngeluh bebikin ini katanya lama lah, mesti tau bener tekniknya ngocok putel lah, tau bener waktu panggang lah, sebab bisa tepok jidat klo gatot,😂 pinggirnya gosong dalemnya masih lembab.. 😅
searching sana sini. kok ya jatuh cinta sama teknik kocok nya @ratnahadi2016 Gak ribet. cuma satu wadah. gk banyak2 cucian. gk perlu lama2 pula ngocok nya. cuma emang inti dari lidah kucing adalah proses panggang, aq dapet tips cara panggang dari mba @niken_in khusus buat kalian yg pake otang kaya aq.
.
Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering qpinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya. ..
Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda, antara yg di tutup rapet sama dibuka dikit (buka sitik joss katanya) 😂 .
Result : meskipun dengan metode kocok yg simple (total 8 menitan mixer) tapi hasilnya kres2 renyah. manisnya juga pas. ok deh, buat yg masih takut2 mo ngerjain si kucing..yukk hempaskannn ketakutan mu! hahaha. pake cara ini dijamin anti gagal. .
Lidah Kucing Daun (metode kocok 1 wadah) renyah + tips
kemarin2 mo bikin kuker ini maju mundur terus. lihat review banyak yg ngeluh bebikin ini katanya lama lah, mesti tau bener tekniknya ngocok putel lah, tau bener waktu panggang lah, sebab bisa tepok jidat klo gatot,😂 pinggirnya gosong dalemnya masih lembab.. 😅
searching sana sini. kok ya jatuh cinta sama teknik kocok nya @ratnahadi2016 Gak ribet. cuma satu wadah. gk banyak2 cucian. gk perlu lama2 pula ngocok nya. cuma emang inti dari lidah kucing adalah proses panggang, aq dapet tips cara panggang dari mba @niken_in khusus buat kalian yg pake otang kaya aq.
.
Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering qpinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya. ..
Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda, antara yg di tutup rapet sama dibuka dikit (buka sitik joss katanya) 😂 .
Result : meskipun dengan metode kocok yg simple (total 8 menitan mixer) tapi hasilnya kres2 renyah. manisnya juga pas. ok deh, buat yg masih takut2 mo ngerjain si kucing..yukk hempaskannn ketakutan mu! hahaha. pake cara ini dijamin anti gagal. .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer margarin+gula halus dengan speed sedang sampe flufy (kurleb 3mnt).
- 2
Masukan putih telur. Mixer dengan speed sedang sampe ngembang dan tidak ada putel yg mengendap di dasar ya. (kurleb 5 mnt).
- 3
Turunkan ke speed terendah. Masukan tepung dan susu bubuk sambil di ayak. lalu mixer dgn speed rendah asal rata (kurleb 1 mnt).
- 4
Kalo mau ada kembangan nya. ambil sebagian adonan, kasih essence pandan/moka/ dll. Masukan adonan ke piping bag. buat lubang sekitar 1cm utk adonan putih, dan 3 mm utk adonan warna.
- 5
Semprotkan adonan putih ke loyang yg sudah dioles margarin tipis, lalu beri kembangan sesuai selera.
- 6
Panaskan dulu oven nya. panggang dengan api paling kecil (aq set di api paling bawah).
- 7
Tips panggang agar renyah dan tidak gosong : Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering pinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya... Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda,
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)