Fideos caseros con salsa Bolognesa

Name: Fideos caseros con salsa Bolognesa
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 harina 000; 4 huevos; 2 cdas aceite; 1/2 cda sal; ....Salsa Bolognesa; 1/2 carne picada; condimentos: sal, orégano, pimienta, provensal, comino a gusto; 1/2 puré de tomate; 2 cebollas; 1/2 zanahoria; 1/2 morrón

Flavia @Flavia18

Argentina

Riquísimos fideos caseros rinde 5 platos abundantes

Fideos caseros con salsa Bolognesa

Flavia @Flavia18

Argentina

Riquísimos fideos caseros rinde 5 platos abundantes

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 raciones

400harina 000
4huevos
2 cdasaceite
1/2 cdasal
....Salsa Bolognesa
1/2carne picada
condimentos: sal, orégano, pimienta, provensal, comino a gusto
1/2puré de tomate
2cebollas
1/2zanahoria
1/2morrón

Guardada

Paso a paso

1

Salsa: picar las verduras y cocinarlas, agregar la carne y los condimentos una ves cocinados agregar el tomate hasta que esté listo.
2

Fideos: En un bowl colocar la harina, los huevos, la sal y el aceite
3

Mezclar para integrar todo
4

Amasar y formar un bollo dejarlo descansar 15'
5

Cortar el bollo en cinco partes y a cada uno estirar con el palo de amasar bien fino y dejarla descansar 15'
6

Ir enrollando la masa y cortar en pequeños pedazos del tamaño deseado para los fideos
7

Una vez cortados dejar ventilar los fideos por 1/2 hora
8

Cocinar una vez que hierva el agua por 10' aproximadamente
9

Servir con la salsa