Budín & Muffins de Mazorca (2 versiones)
Desde pequeña las *mazorcas han sido mi punto débil, ya sean asadas, al vapor, en guisos, mezcladas con huevos revueltos, en sopas colombianas como el ajiaco, en sancochos, en la sopa de mi mamá de verduras, zarapas, cachapas o arepas de choclo, maíz tostado, en fin, siempre busco un pretexto para comerlas. Ya sea al desayuno, al almuerzo o a la cena, siempre encuentro la manera de meterlas por ahí en algún momento del día.
http://saboresdenati.blogspot.com.br/2015/09/budin-muffins-de-mazorca-2-versiones.html
Budín & Muffins de Mazorca (2 versiones)
Desde pequeña las *mazorcas han sido mi punto débil, ya sean asadas, al vapor, en guisos, mezcladas con huevos revueltos, en sopas colombianas como el ajiaco, en sancochos, en la sopa de mi mamá de verduras, zarapas, cachapas o arepas de choclo, maíz tostado, en fin, siempre busco un pretexto para comerlas. Ya sea al desayuno, al almuerzo o a la cena, siempre encuentro la manera de meterlas por ahí en algún momento del día.
http://saboresdenati.blogspot.com.br/2015/09/budin-muffins-de-mazorca-2-versiones.html
Paso a paso
- 1
1. Precalentar el horno a 180ºC
- 2
2. Enmantequillar y enharinar los moldes donde haremos la torta y los muffins
- 3
3. Poner en la licuadora primero los huevos y las claras, con el suero, e ir licuando paulatinamente las mazorcas para no recargar la licuadora.
- 4
4. Adicionar el resto de mazorcas, la sal, el azúcar mascabado y el queso ricota.
- 5
*5. Para la que lleva harina, adicionar la mezcla líquida a la harina que tenemos en un bol aparte y adicionarle 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 6
*5.1 Agregar la mezcla a los moldes.
- 7
*6. Para la que no lleva harina, simplemente se licúan todos los ingredientes, se le pone un huevo por cada mazorca; y se lleva directamente al molde.
- 8
7. Llevar al horno por 25 minutos a 200•C. o hasta que al probar con un cuchillo en toda la mitad del molde éste salga limpio. La que no lleva harina puede que se demore un poco más.
- 9
****NOTA: La misma mezcla de la que no lleva harina es la que hago para las arepas o zarapas como les dicen en Colombia. Me gusta mucho más al horno, ya sea la v.1 o la v.2 en panqué o muffins quedan buenísimos.
- 10
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Muffins de plátano Muffins de plátano
Receta basada en el recetario del Chef Hugo Canton #Muffins3
-
-
Muffins de manzana Muffins de manzana
Son muy deliciosos y prácticos para que los puedas realizar en cualquier ocasión#muffins
-
-
-
Muffins de Plátano Muffins de Plátano
¡Esta receta le encantará a toda la familia!#muffins3 #finde
-
Muffins de plátano🍌 Muffins de plátano🍌
Este muffin de plátano es esponjoso y dulce para compartir con la familia. #muffins
-
Muffins de manzana y canela con una cobertura de queso crema Muffins de manzana y canela con una cobertura de queso crema
Ahora les traigo unos muffins de manzana y canela esta receta es muy sencilla, además es una delicia para tu paladar#muffins
-
Muffins de elote, rajas poblanas y calabacitas.ॐ🇲🇽 Muffins de elote, rajas poblanas y calabacitas.ॐ🇲🇽
Estos muffins son ideales para celíacos, ya que no llevan harina. Son ricos ideales para llevar al trabajo, al colegio, o para lo que más te guste. Quiero decirles que si no encuentran el chile poblano, lo pueden preparar con otro chile o pimiento morrón. ॐ
-
Muffins de plátano Muffins de plátano
Receta fácil para disfrutar#muffins3
-
-
Muffins de plátano y nuez, con una cobertura de dulce de leche Muffins de plátano y nuez, con una cobertura de dulce de leche
Comenzamos con una nueva sección esta vez con recetas de panadería, para empezar les traigo unos muffin súper delicioso, además con una cobertura que le dará un gran sabor.#muffins
Más recetas
Comentarios
Gracias me pareció muy buena