Salmón con salsa de alcaparras

Name: Salmón con salsa de alcaparras
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 4 filetes salmón; 8 onz. de ejotes; 4 mini pimientos rojos, amarillos como gustes; 4 cdtas. De alcaparras; 2 cdas. Aceite de oliva; 4 cdtas. de vino blanco; 1 limón con su ralladura; 4 dientes ajo molido; c/n Eneldo; c/n Mostaza dijon; Sal; Pimienta

Ana Chavez @cook_6156158

Salmón con salsa de alcaparras

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Ingredientes

4 filetessalmón
8onz. de ejotes
4mini pimientos rojos, amarillos como gustes
4cdtas. De alcaparras
2 cdas.Aceite de oliva
4cdtas. de vino blanco
1limón con su ralladura
4 dientesajo molido
c/nEneldo
c/nMostaza dijon
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Adobar el salmón con mostaza dijon, pimienta y ajo molido
2

Colocar el aceite de oliva en el sartén, agregar los ejotes y los chiles pimientos (corte juliana) saltearlos
3

Agregar el salmón al sartén, agregarle sal al gusto cocerlo doradito suave
4

Retirar del sartén el salmón con los pimientos y ejotes. Envolverlos en papel aluminio
5

Agregar al sartén las alcaparras, el vino blanco y eneldo sazonar con sal pimienta y el jugo de limón y su ralladura, verificar su sazón. Listo
6

Se puede acompañar con arroz blanco
7