Preparación de la bechamel. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos la mantequilla. trituramos hasta que se mezcle todo bien.

Volcamos la mezcla en un cazo y añadimos la cucharada de mantequilla, ponemos a fuego medio removiendo hasta que espese.

Nos quedara así

La ponemos dentro de un recipiente el cual tapamos con film plástico en contacto con la crema, cuando esté fría guardar en la nevera.

Preparación de la tarta. Desenrollamos la masa de hojaldre y la ponemos en un molde con fondo desmontable con el mismo papel que trae.

Sacamos la crema bechamel de la nevera, estará cuajada la batimos con un tenedor para que nos quede cremosa y la ponemos sobre la masa de hojaldre, alisamos con una cuchara para que nos quede del mismo grosor por todo el hojaldre.

Pelamos las 3 manzanas y las cortamos en medias lunas las vamos poniendo sobre la crema bechamel, espolvoreamos con azúcar la superficie de las manzanas.

Llevamos la tarta al horno a 200 grados calor arriba y abajo rejilla del medio durante 20/22 minutos, pasado ese tiempo ponemos solo calor por abajo 10 minutos. Terminado el tiempo de cocción si vemos que las manzanas no están muy doradas y queremos que la manzana tenga un color tostado ponemos el gril un ratito.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde

Ya fría desmoldamos y ponemos en una bandeja, ahora sólo falta pincelar con mermelada.

Ponemos en un cazo la mermelada y el agua y calentamos hasta que se disuelva y dejamos reducir un poco, apartamos del fuego y dejamos que se temple. Tengo que decir que yo he utilizando mermelada de manzana.

Pincelamos la tarta.

Oohh la acabo de probar esta deliciosaa 💗

Realmente estoy muy contenta de como ha quedado de rica 💖