Tortas fritas comunes y rellenas bien simples
Paso a paso
- 1
Colocamos la levadura en el agua tibia (el agua nunca debe estar demasiado caliente cuando colocamos levadura)
- 2
Mezclamos en recipiente la harina junto con la sal paso importante derretimos aparte una cucharada sopera aproximada de grasa para agregar dentro de la mezcla con la harina
- 3
Momento de colocar el agua tibia con la levadura y amasar bien todos los ingredientes
- 4
Yo particularmente hago bollitos individuales que dejo elevar un buen rato
- 5
Cuando la masa esta lista estiramos cada bollito con palo de amasar
- 6
Para las tortafritas simples solo necesitamos hacer un tajo en el centro para evitar que se inflen
- 7
Para las tortafritas rellenas necesitamos dos bollitos estirados tipo tapitas colocamos dulce de membrillo en el centro
- 8
Es importante que al cerrar las tapas presionemos bien al rededor del dulce para quitar el aire y luego apretamos con un tenedor sobre los bordes
- 9
Paso final colocar en grasa caliente cuando están a punto de servir se puede colocar azúcar por arriba
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