Pescado Frito estilo Dominicano

Name: Pescado Frito estilo Dominicano
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 chillos (descamados y limpios); 1/2 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita orégano seco molido; 2 dientes ajo machacado; 1 cucharadita; 4 cucharadas fécula de maíz; aceite para freír

Chef Diosa @cook_1122045

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Pescado Frito estilo Dominicano

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2chillos (descamados y limpios)
1/2 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditaorégano seco molido
2 dientesajo machacado
1cucharadita
4 cucharadasfécula de maíz
aceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Haz 3 o 4 cortes diagonales a ambos lados de cada pescado. Seca el pescado con una toalla de papel.
Sazona cada pescado con una pizca de pimienta, tomillo, ajo y una pizca de sal. Unta bien la sal y pimienta asegurándote que entre en los cortes. Unta cada pescado con fécula de maíz.
2

En una sarten un poco profunda calienta el aceite a fuego medio-alto.
Fríe el pescado uno a uno hasta que adquieran un color dorado en ambos lados
3

Sirva con tostones y ensalada!!