Crema de calabaza
Bea @cook_2387640
Crema de calabaza
Paso a paso
- 1
Pelar la calabaza y la patata y cortar en trocitos.
- 2
Cortar el puerro en trocitos.
- 3
Todo ello bien lavado previamente.
- 4
Poner en una sartén grande 5 cucharadas de aceite.
- 5
Calentar y rehogar la calabaza, la patata y el puerro troceado unos minutos.
- 6
Una vez doradito, echar en una olla y casi cubrir el contenido con agua.
- 7
Cocer a fuego medio durante media hora.
- 8
Una vez haya pasado la media hora o haya reducido el agua, echar 150 ml de leche y batir.
- 9
Echar un poco de queso rayado (cuatro quesos) por encima al gusto (opcional).
- 10
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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