Comenzamos fundiendo el chocolate y la mantequilla al baño maría y dejamos enfriar completamente.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Por otro lado batimos los huevos y el azúcar, añadimos el chocolate ya enfriado, el café, el extracto de vainilla y la harina, mezclamos bien.
Preparamos una bandeja con papel de hornear y vamos depositando cucharadas de la mezcla y metemos en el horno durante 10 minutos.
Dejamos enfriar sobre la bandeja de horno.