Pollo en salsa soya

Name: Pollo en salsa soya
Yield: para 8 personas
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 pollo entero de 3libras partido en 8; consomé de pollo,(el necesario); pimienta negra; aceite; 2 cebollas grandes partidas en gajos; 1 chile pimento grande partido en tiras finas de 3 cm. de largo; 1/2 taza salsa soya; 1 pizca azúcar; 1 taza caldo de pollo

Mary Guatemala @cook_6342333

Guatemala Centro America

Pollo en salsa soya

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Ingredientes

media hora

para 8 personas

1pollo entero de 3libras partido en 8
consomé de pollo,(el necesario)
pimienta negra
aceite
2cebollas grandes partidas en gajos
1chile pimento grande partido en tiras finas de 3 cm. de largo
1/2 tazasalsa soya
1 pizcaazúcar
1 tazacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

media hora

1

Lavar el pollo, y desgrasar.
2

Condimentar el pollo con 2 cucharadas de consomé y abundante pimienta, poner a freír en un sartén amplio y hondo a fuego alto, a que doren de ambos lados.
3

Partimos la cebolla y el chile pimiento, agregamos al caldo de pollo la soya y la pizca de azúcar.
4

Ya dorado el pollo de ambos lados agregamos la cebolla y el chile pimiento, freímos por 2 min. Agregamos la mezcla anterior de caldo y salsa soya, y dejamos hervir a fuego bajo unos 15 min.
5

Corroboramos la sal y servimos, se acompaña excelente de arroz blanco.