Arroz con salicornia
La salicornia es el espárrago marino. Un arroz con un toque asiático marino.
http://tastantelmon.com/2015/05/21/arros-amb-salicornia/
Arroz con salicornia
La salicornia es el espárrago marino. Un arroz con un toque asiático marino.
http://tastantelmon.com/2015/05/21/arros-amb-salicornia/
Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz, el tiempo que nos marque el proveedor.
- 2
Hacemos una tortilla francesa con los huevos y reservamos.
- 3
Troceamos el calamar fino, a trozos muy pequeños, sofreímos y reservamos.
- 4
En la misma paella que hemos sofrito el calamar, sofreímos la carlota troceada. Cuando ya este añadimos la salicornia troceada y dejamos que se haga poco a poco.
- 5
Añadimos, a la paella, el calamar, la tortilla, la salsa de soja y la salsa de pescado. Dejamos que se evapore.
- 6
Lo pasamos todo a un wok, si disponemos de el, añadimos el arroz y mezclamos.
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Comentarios (2)
Además, en la foto, parece que el plato contiene zanahorias y no salen en la creceta.