Hace unos días mi mamá me dijo "hace tiempo que no hacemos galletas, qué tal si preparamos unas?", ni tarda ni perezosa me puse a buscar entre algunos apuntes alguna receta de galletas que no había hecho, y encontré ésta que es sencilla, rica y muuuy flexible, ya que sigues la receta base y la puedes complementar con lo que más te guste: nueces, frutos secos, choco chips, almendras, etc. Yo le puse choco chips y almendra fileteada. Espero te guste y me cuentes qué tal quedaron.

Galletas de jengibre navideñas auténticas, son los verdaderos "Gingerbread men", perfectas para hacer con los niños. Los muñequitos de jengibre quedan muy divertidos. Con esta receta salen 20 - 25 galletas.Vídeo: Galletas de jengibre navideñas

Estas galletas de corazón sirven para cualquier ocasión, las puedes hacer de diferentes formas y con o sin mermelada. Esta vez, yo las hice para el Día del Amor y la Amistad. Son sin gluten, pero las puedes hacer con harina normal y quedan igual de ricas.

El chocolate es uno de las cosas que más entusiasman a los niños, y de entre las galletas de chocolate, nada supera a las “Oreo”, por eso propongo unas magdalenas con galletas oreo. Para esta receta sirve cualquier receta para hacer las magdalenas o muffins, solo que a la preparación se le agregan las galletas oreo en trocitos.

Ideales para aperitivos. Hice una prueba y salio bien. Esta hecho con sobras

Otra idea para halloween. Cuando llegué a España hace 20 años apenas se celebraba Halloween. Sin embargo ahora sí y en nuestro barrio los niños se disfrazan en la noche de Halloween y van de casa en casa a hacer la tradicional truco o trato.Esta receta la hice con mis hijos el año pasado, y luego cuando venían los niños a hacer truco o trato, en vez de golosinas, les presentamos con un bol de "dedos" y les invitamos a comer uno cada uno. Sus gritos y risas fueron todo un espectáculo. Este año habrá que pensar en otra cosa para mantener el factor sorpresa :) aunque a lo mejor repetimos. Haré fotos para publicarVídeo: Galletas de halloween paso a paso

Esta vez son unas galletas glaseadas y pintadas con rotuladores comestibles.

Galletas de chocolate y almendra sin gluten. Crujientes y terroríficas.Esta receta de galletas es para todos los públicos puesto que es sin gluten así podréis disfrutar todos de esta noche tan especial de Halloween.Además, si usas estos cortadores de esqueleto Wilton podrás hace composiciones geniales imitando a los huesos de un esqueleto y causando muuuchooo miedo.Encuentra los ingredientes y utensilios en nuestra tienda online http://tienda.fondant-cupcakes.com

No hace falta esperar una ocasión especial para hacer estas llamativas galletitas. Con la ayuda de un sello con forma de flor podrás crearlas directamente en la masa:1 marcándolas sobre la masa cruda. Es decir, se corta la masa en redondelas con el cortapasta formando las galletas, se marcan con el sello y se las hornean.2 marcándolas sobre las redondelas nada más sacarlas del horno, cuando todavía están calientes. Es decir, se corta la masa en redondelas con el cortapasta formando las galletas, se hornean y apenas se las retira del horno se marcan con el sello.Son galletas con sabor a limón con una flor marcada en la superficie de cada una. Los pétalos de las flores son pincelados con glaseado cremoso de colores. El centro de cada flor lleva bolitas de masa glaseadas también.El uso del pincel lleva paciencia, mucha práctica y una mano firme. Es la primera vez que utilizo esta técnica para decorar galletas por lo que no me han salido a la perfección pero me permitió pasar el rato de una manera creativa y relajada. Me ha resultado mucho más cómodo usar el pincel que la manga pastelera y el resultado me ha gustado mucho, aunque no es perfecto, sin embargo me parece muy elegante.