Salpimentar los churrasquitos de bondiola y colocarlos en un plato hondo o cuenco.cubrir con la ralladura de naranja por ambos lados. Agregar ají molido si te gusta picante

Calentar a fuego fuerte en una sartén u olla un hilito de aceite de oliva.cocinar los churrascos hasta que estén dorados de ambos lados, no mucho, unos 3 minutos aproximadamente de cada lado

Bajar el fuego a medio o mínimo depende de tu hornalla yo lo puse al fuego mínimo y rocíar con el jugo de la naranja. Dejar que se cocine uno o dos minutos más

Lo acompañé con rostis de papa. Ralle una papa le coloque una cda de fécula de maíz mezcle arme con las manos una bola las aplaste y coloque en una sartén y cocine hasta que se doren de ambos lados.

Corte tomates cherry al medio rocié con aceite de oliva y sal y listo o lo acompañas con puré o la guarnición a tu gusto. A comeeeeeerrrrrr