Budín de coliflor con queso
La coliflor es un vegetal muy sabroso si se sabe preparar. Es importante su ingesta ya que contiene ácido fólico y previene la artritis porque aunque parezca que no es un gran desinflamatorio de las articulaciones
Budín de coliflor con queso
La coliflor es un vegetal muy sabroso si se sabe preparar. Es importante su ingesta ya que contiene ácido fólico y previene la artritis porque aunque parezca que no es un gran desinflamatorio de las articulaciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava la coliflor y escúrrela solo los arbolitos.
- 2
Ponla con agua a que se cubra y sal al fuego hasta que se ponga blanda
- 3
Sácala escúrrela y déjala enfriar
- 4
Mientras en una cacerola pon la mantequilla con la leche y el queso.
- 5
Cuando empiece a hervir, procésalo y al fuego de nuevo, mueve hasta ver el fondo
- 6
Corta la coliflor en pedazos pequeños y agrégale la salsa de queso y revuelve
- 7
Agrega las dos yemas y revuelve.
- 8
Bate las claras a punto turrón y agrégalas también.
- 9
Revuelve envolvente y ponlo en un refractario con aceite de spray.
- 10
Llévalo al horno a 350f por 40 minutos, cuida que se dore parejo. Yo no necesité taparlo pero si es necesario cuando comience a dorar tápalo con aluminio para que no se queme
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