Crema de calabaza (con y sin thermomix)

Name: Crema de calabaza (con y sin thermomix)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g cebolla (yo utilizo la congelada en daditos); 100 g puerro en trozos; 50 g aceite de oliva (un buen chorro); 600 g calabaza; 100 g patata; 280 g agua (un vaso y medio); 2 pastillas de caldo de pollo.

MEG Ferrero @MEGFerrero

España

¡Vivan las cremas! Calientes en invierno y fresquitas en verano. ¿Encontráis mejor manera de dar verduras a vuestros hijos? Para mí, son una maravilla.

Crema de calabaza (con y sin thermomix)

MEG Ferrero @MEGFerrero

España

¡Vivan las cremas! Calientes en invierno y fresquitas en verano. ¿Encontráis mejor manera de dar verduras a vuestros hijos? Para mí, son una maravilla.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

100 gcebolla (yo utilizo la congelada en daditos)
100 gpuerro en trozos
50 gaceite de oliva (un buen chorro)
600 gcalabaza
100 gpatata
280 gagua (un vaso y medio)
2 pastillas de caldo de pollo.

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

* Sin thermomix:
Se sofríen, en una cacerola grande y profunda, el aceite y la mantequilla con la cebolla y los puerros, durante unos diez minutos, a fuego medio.
Se añaden la patata y la calabaza, cortados en dados medianos y se cubre con el agua y las pastillas de caldo. Llevamos a ebullición y dejamos cocer, a fuego medio, durante media hora.
Lo trituramos todo muy bien en una batidora... ¡Y a comer!
2

* Con thermomix:
Se pone en el vaso la cebolla, puerro y aceite y se programa 7 min, 100ºC, vel 3 y 1/2.
Añadimos la patata y calabaza cortados en dados medianos y el agua y las pastillas de caldo. Programamos 30 min, 100ºC, vel 1 y 1/2.
Trituramos un minuto vel progresiva 5-7-10. ¡Lista!
3

¡De verano o de invierno!!!!!!
¡Feliz día!