Huevos con chorizo y frijoles refritos. ॐ

Name: Huevos con chorizo y frijoles refritos. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 kilo chorizo; 1 1/2 taza frijoles negros refritos (ver mi recetario); 8 huevos; 1/3 taza leche; 1 tomate finamente picado; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Como los peques están de vacaciones, no hay que desayunar a las carreras. Yo siempre tengo frijoles en casa, y me ayuda mucho para salir de aprietos. Este en un desayuno completo, ideal para disfrutar que se levantan tarde. Huevos, chorizo, frijoles negros refritos.

Huevos con chorizo y frijoles refritos. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1/4 kilochorizo
1 1/2 tazafrijoles negros refritos (ver mi recetario)
8huevos
1/3 tazaleche
1tomate finamente picado
C/nsal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una sartén caliente pon el chorizo muy picado junto con la cebolla. No uso aceite porque el chorizo contiene grasa.
2

Una vez dorado agrega los tomates, y deja guisar un par de minutos. Ahora los frijoles refritos y mezcla muy bien.
3

Bate los huevos con la leche y sal y agrega al chorizo. Deja guisar hasta que esté cocido el huevo.
4

Buen provecho. ॐ