Primero cortar las manzanas (rojas o verdes) a elección, en forma de abanico lo más finito posible. y colocarle limón para que no se oxide.

Luego preparar en un pote la mezcla de azúcar blanca, canela y azúcar negra.

Posteriormente cortar en tiras la tapas de pascualina, se recomienda cortarlas de ancho 2 o 3 dedos como medida. Y espolvorear las con la mezcla.

Luego colocar las manzanas cortadas sobre la masa, una vez hecho eso doblar la parte inferior de la masa para contener las manzanas y enrollarlas formando una rosa.

Una vez hechas todas las rosas colocarlas en una placa con rocío vegetal y Espolvorear por encima con la mezcla.

Para terminar y a elección preparar un glace con el jugo de limón y el azúcar impalpable