Colocar en un bowl la manteca y el el azúcar y pisarlos

Agregar los huevos y la vainilla y batir

Agregar de a poco el harina e ir mezclando hasta formar una textura que podamos trabajarla con las manos

Aceitar y enharinar una asadera, agarrar parte de la masa y con las manos ir exparciendola en el fondo y en los costados de la asadera. Reservar

Poner el dulce de membrillo del un plato, agregarle un buen chorro de agua caliente y pisarlo

Esparcir el dulce pisado arriba de la masa (reservar)

Agarrar de a pedacitos de masa y hacer tiritas finas y colocarlas encima del dulce formando un cuadriculado

Llevar a horno pre calentado unos 35' a 200°

Sacar del horno esperar que se enfríe y desmoldar

La masa me dio para 2... La otra la hice de dulce de leche