Pollo con garbanzos y chorizo

Name: Pollo con garbanzos y chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 y 1/2 vasos garbanzos puestos a remojo de la noche anterior; 8 muslitos de pollo; 1 puerro; 1/2 pimiento verde; 1/2 bote o un poco más tomate troceado; 1 buen trozo de chorizo dulce; 1 cucharadita las de café pimentón de la vera dulce; 1/2 vaso vino blanco; Sal, pimienta y una pastilla de caldo

tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

Buceando por la red, me encontré en un blog inglés esta receta que me llamó la atención, por eso de lo español del chorizo, así que me puse manos a la obra. El resultado me parece atractivo y fuera de lo habitual, por lo menos por mi zona. Espero que os guste. A mí me ha convencido.

Pollo con garbanzos y chorizo

tinitorrr @cook_1692388

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

4 raciones

1 y 1/2 vasosgarbanzos puestos a remojo de la noche anterior
8muslitos de pollo
1puerro
1/2pimiento verde
1/2 bote o un poco mástomate troceado
1buen trozo de chorizo dulce
1 cucharadita las de cafépimentón de la vera dulce
1/2 vasovino blanco
Sal, pimienta y una pastilla de caldo

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Sofreír el pollo dorandolo. Reservamos.
2

Troceamos las verduras , salpimentamos, las sofreímos en el mismo aceite, añadimos el chorizo a taquitos.
3

Añadimos el tomate, terminamos de sofreír y añadimos el pimentón, damos unas vueltas e inmediatamente añadimos el vino. Dejamos evaporar.
4

Añadimos los garbanzos, el pollo cubrimos con agua y añadimos la pastilla de caldo . Cocemos en la olla hasta que estén tiernos y rectificamos de sal.