Pollo guisado con fideos coditos
Como en Buenos Aires el frío y la lluvia no se van a pesar de la primavera . salió guisado con lo que había en la heladera . tampoco esta para salir de compras jeje . El regreso a casa reconfortante
Pollo guisado con fideos coditos
Como en Buenos Aires el frío y la lluvia no se van a pesar de la primavera . salió guisado con lo que había en la heladera . tampoco esta para salir de compras jeje . El regreso a casa reconfortante
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla y los ajos en oliva
- 2
Agregar y dorar las presas de pollo
- 3
Agregar el tomate cubeteado
- 4
Agregar el puré de tomates . sal pimienta azúcar laurel pimentón
- 5
Agregar un poco de agua . y cocinar a fuego lento . cacerola tapada . 15 minutos . revolviendo cada 5 minutos
- 6
Agregar un litro de agua hirviendo . rectificar sazón . cuando tome temperatura agravar los fideos secos crudos
- 7
Cocinar a fuego lento cacerola tapada no más de 8 minutos . que los fideos no se pasen
- 8
Dejar reposar 3 o 4 minutos fuego apagado cacerola tapada
- 9
Empatar presa de pollo entera y los fideos al costado
- 10
Servir con parmesano rallado
- 11
A comerrrrrr
- 12
..
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