Paso a paso
- 1
Cortar un pedazo del papel aluminio y untar un poco de mantequilla.
- 2
Anexar el filete. Sazonar con sal y pimienta por ambos lados.
- 3
Se le coloca encima unas hojitas de epazote, la cebolla, el tomate, el Chile dulce y las verduras... volver a sazonar con sal y pimienta.
- 4
Cerrar el papel aluminio para envolverlo
- 5
En una vaporera u olla baño María poner agua y calentar. Cuando el agua este hirviendo acomodar los filetes en otra olla para baño maría. Dejar cocer por 45 minutos. Ir checando para que no se desbarate el pescado..
- 6
Acompañar con arroz y frijol.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karly Avila le encantará ver cómo quedó.
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