Ensalada asada fácil de otoño.

Name: Ensalada asada fácil de otoño.
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 taza Calabaza; 1 paquete Espárrago; 1 Remolacha (o dos remolachas pequeñas); 1 taza Habichuelas Verdes; 3-4 gajos Tomillo fresco; 3 cucharadas Aceite de Oliva; Sal; Pimienta

fmartel @cook_2284433

Estados Unidos

Una manera fácil de hacer una ensalada elegante para un día de semana frío. Acompaña bien a una carne o pollo asado o una sopa.

Ensalada asada fácil de otoño.

fmartel @cook_2284433

Estados Unidos

Una manera fácil de hacer una ensalada elegante para un día de semana frío. Acompaña bien a una carne o pollo asado o una sopa.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 tazaCalabaza
1 paqueteEspárrago
1Remolacha (o dos remolachas pequeñas)
1 tazaHabichuelas Verdes
3-4gajos Tomillo fresco
3 cucharadasAceite de Oliva
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pre-caliente su horno en 375ºF.
2

Quítele la cáscara a la remolacha y córtela en trozos. Haga lo mismo con su calabaza hasta que de una taza.
3

Córtele la parte de abajo blanca al espárrago.
4

Limpie las habichuelas y córtela en pedazos de una pulgada de largo.
5

En una bandeja grade, distribuya los vegetales de manera que casi ningún pedazo esté tapado por otro. Sazone con sal y pimienta. (La foto contiene bróculi que me sobró de otra comida-- se puede experimentar con los vegetales!)
6

Quítele las hojas a los gajos de mitad del tomillo y embarre los vegetales con ellas. Esconde los demás gajos dentro de los vegetales enteros.
7

Embarre los vegetales con aceite de oliva, sólo lo suficiente para que no se peguen a la bandeja.
8

Asar los vegetales por 15-25 minutos, o hasta que esté tierna la remolacha y calabaza y los vegetales verdes cojan un poco de color dorado. Y listo!