Picadillo tabasqueño.ॐ

Name: Picadillo tabasqueño.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 grms carne de cerdo molida; 250 grms carne de res molid; 150 grms aceituas verdes picadas; 3 cucharadas alcaparras picadas; 150 grms almendras sin piel y picadas; 150 grms pasitas negras o rubias; 4 tomates; 2 dientes ajo; 1 cebolla. La mitad picada y la otra en trozo; 1 cucharadita comino; 1/3 taza aceite vegetal; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El estado de Tabasco, en la República mexicana, está ubicado en el sureste y es bañado por el Golfo de México. Se le conoce como la esmeralda del sureste. Con un clima trópico - húmedo, mucha lluvia y muchoooo calor. Este es un platillo típico tabasqueño. ॐ

Picadillo tabasqueño.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

250 grmscarne de cerdo molida
250 grmscarne de res molid
150 grmsaceituas verdes picadas
3 cucharadasalcaparras picadas
150 grmsalmendras sin piel y picadas
150 grmspasitas negras o rubias
4tomates
2 dientesajo
1cebolla. La mitad picada y la otra en trozo
1 cucharaditacomino
1/3 tazaaceite vegetal
C/nsal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezcla muy bien las dos carnes.
2

En la olla caliente pon el aceite y agrega un buen trozo de cebolla finamente picada. Una vez reviente añade la carne y fríe muy bien.
3

Mientras la carne se fríe, vamos a preparar la salsa. En la licuadora coloca los tomates partidos en cuartos, un trozo de cebolla, los ajos, comino y sal. Licúa muy bien. Reserva.
4

Una vez la carne esté dorada agrega la salsa, aceitunas, alcaparras, pasitas, almendras y mezcla muy bien. Deja guisar unos 20 minutos a fuego medio.
5

Este picadillo lo puedes comer con arroz y frijoles, para rellenar empanadas, tacos, quesadillas.
6

Buen provecho.ॐ