Colocar la harina en un bol formando un hueco en el centro. Agregar la levadura, el azúcar y un poco de agua. Dejar 10 minutos. Agregar la sal, la grasa y el agua.

Amasar hasta que sea homogénea la masa. Dejar reposar 1 hora. Cortar en pequeños trocitos el queso.

Desgasificar la masa y agregar el queso. Unir todo muy bien.

Enmantecar y enharinar una fuente. Formar unos bollos. Tapar y dejar levar una hora y media. Precalentar el horno bien fuerte.

Cocinar 35 min a 200 c°.