Saltear 1 1/2 cebolla pluma y 1 1/2 pimentón rojo.

Saltear carne trozada (lomo liso, posta rosada o negra o cualquiera que sirva como bistec) y una pechuga de pollo en cubos.

A arroz blanco sólo con sal incorporarle salsa de tomate.

Guacamole: 4 paltas molidas, 2 tomate en trozos, 1/2 cebolla en cubos pequeños, pocas hojas de cilantro, poco de mayonesa.

Pico de gallo: tomate en cubitos muy pequeños, 1 diente de ajo picado pequeño, cebolla en cubitos muy pequeños, salsa Tabasco, puñado de cilantro. Mezclar los ingredientes, agregar sal y aceite vegetal. Dejar reposar con papel alusa plast.

Agegar a la carne y pollo sazonador para tacos (o comino y sal). Juntar con cebolla y pimentón.

Calentar porotos negros listos

Rallar queso mantecoso.

Picar lechuga y aliñar con limón, aceite y sal.

Crema ácida: dos yogurt naturales, sal e incorporarle el jugo de 1 limón.

Calentar las tortillas en el microondas separándolas con una toalla nova, para que no se peguen.

Llevar todo a la mesa y a disfrutar!

Ñamis!