Fácil budín económico XXL de naranja y mandarina glaseado, en procesadora

Name: Fácil budín económico XXL de naranja y mandarina glaseado, en procesadora
Yield: 5/6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 mandarina; 1 naranja (1/2 cáscara y jugo); 1 huevo; 100 cm3 aceite; 250 gr azúcar común; 220 gr harina (puede ser común, recomiendo 0000, si es leudante sin polvo de hornear); 1 cucharadita polvo de hornear; Para el Glaseado:; 250 azúcar impalpable; el jugo sobrante de naranja (se utilizan unas gotas, aprox una cucharada)

La sobra resucitada. @cook_1482051

Definitivamente lo más lindo de cocinar es probar, que salga como esperabas y poder compartirlo con seres queridos!
La siguiente es una receta económica, ideal para cuando se te esta poniendo fea la fruta que compraste para "empezar la dieta".

#Recetas30Minutos

Fácil budín económico XXL de naranja y mandarina glaseado, en procesadora

La sobra resucitada. @cook_1482051

Guardada

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Ingredientes

30 min

5/6 personas

1mandarina
1naranja (1/2 cáscara y jugo)
1huevo
100 cm3aceite
250 grazúcar común
220 grharina (puede ser común, recomiendo 0000, si es leudante sin polvo de hornear)
1 cucharaditapolvo de hornear
Para el Glaseado:
250azúcar impalpable
el jugo sobrante de naranja (se utilizan unas gotas, aprox una cucharada)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primero exprimir la naranja y reservar media cáscara y el jugo por separado. Precalentar el horno al mínimo. (170/180 grados, depende el horno.)
2

Lavar, pelar y quitar las semillas de la mandarina. Colocar los gajos y la cáscara en una procesadora. Agregar la media cáscara de naranja en partes chicas (para no exigir de más a la procesadora), la mitad del jugo, el huevo, el aceite, el azúcar y licuar hasta que sea una mezcla homogénea.
3

Agregar la mitad de harina (si es común o 0000, con la cucharadita de polvo de hornear), licuar hasta que se mezcle, agregar el resto, volver a licuar hasta que no se vea rastro de harina. Enmantecar y enharinar un molde para budín nº 28 (son bastantes largos), volcar la mezcla. CONSEJO: La mezcla no debe quedar sólida, si no, espesa.
4

Llevar al horno al mínimo hasta que la superficie tome color y al pinchar salga el palillo seco. Retirar del horno y glasear. CONSEJO:Evitemos tocar el budín hasta que no sea la hora ya que se va a hundir o deformar si no está lo bastante cocinado. En lo posible dejar enfriar un ratito antes de glasear, así el glaseado no caerá por demás.
5

EL GLASEADO: Recomiendo prepararlo mientras el budín está en el horno para ganar tiempo. En un recipiente (no playo) colocar el azúcar impalpable y agregar unas gotitas de jugo, apenas mojar una parte. Mezclar con una cuchara y luego agregar otras gotas de jugo, sin que quede líquido. Listo! Agregar al budín. CONSEJO: Mientras más espeso, más blanco y más glaseado sobre el budín (cae menos). DISFRUTAR!!!