En una olla grande vierta agua con sal al gusto y caliente

Casi a punto de ebullición incorporaremos las limas cortadas a la mitad y el Chile sin quebrar, dele cocción por 10 min

Con la pechuga de pollo, haremos un capiado, cortando el pollo en cuadros regulares, para el capiado, solo vertiremos medio jugo de lima en la harina y agua, sal pimentando al gusto mezclando hasta tener una mezcla homogénea, después embarraremos bien el pollo en esa mezcla y le daremos fritura

A nuestro caldo agregamos la pasta y le damos cocción hasta terminar las frituras de el pollo capeado.

Para servir, en un plato al fondo vestiremos el captado, enseña la pasta de la elección y al final el líquido,...BON APETTIT!