Bizcocho de plátano

Name: Bizcocho de plátano
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 plátanos maduros; 160 g azúcar; 3 huevos; 70 g aceite girasol o de oliva suave; 200 g harina Reposteria; 1 sobre levadura; 1 pizca sal; 6/7 nueces; Azúcar glass

Rocío Rochas @cook_2171712

Telde (Gran Canaria)

Sabroso y esponjoso queque que dura un suspiro de lo rico que está!

Bizcocho de plátano

Rocío Rochas @cook_2171712

Telde (Gran Canaria)

Sabroso y esponjoso queque que dura un suspiro de lo rico que está!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

3/4plátanos maduros
160 gazúcar
3huevos
70 gaceite girasol o de oliva suave
200 gharina Reposteria
1 sobrelevadura
1 pizcasal
6/7nueces
Azúcar glass

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Encender el horno a 180 grados y engrasar el molde con mantequilla.
Aplastar los plátanos con un tenedor y mezclar con el azúcar con las varillas.
2

Añadir los huecos uno a uno batiendo enérgicamente unos minutos.
3

Añadir el aceite y batir 1 o 2 min. Tamizar la harina y la levadura y mezclar hasta integrar.
4

Volcar en el molde, añadir por encima las nueces troceadas y hornear 30/40 min a 180 grados. Dejar enfriar y decorar con azúcar glass