Se pone a cocinar el.pollo con chile, cebolla, culantro, 2 dientes de ajo y sal

Una vez.cocinado se desmenuza

En una sartén grande se pone a saltear chile y cebolla picados en mantequilla con un poquito de aceite de oliva y achiote

Se añade el pollo y se agrega una cucharada del caldo de pollo para que no se pegue

Se añade la salsa inglesa, sal, pimienta y sazonador a gusto

Una vez revuelto, se añaden el.maíz, la zanahoria, las vainicas y petipoas a gusto picados en cuadritos

Y finalmentebse agrega el arroz ya cocinado y se revuelve... se deja saltear en el sartén para que tome el color del pollo.