Ostras
Las ostras es un plato delicioso y exótico. Mi padre y yo intentamos quedar una vez en semana para comernos unas en casa con un buen vino y es que como decía el poeta León-Paul Fargue "Adoro las ostras, uno tiene la impresión de besar el mar con la boca”.
Ostras
Las ostras es un plato delicioso y exótico. Mi padre y yo intentamos quedar una vez en semana para comernos unas en casa con un buen vino y es que como decía el poeta León-Paul Fargue "Adoro las ostras, uno tiene la impresión de besar el mar con la boca”.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cogemos las ostras y las limpiamos un poco por fuera con agua.
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A continuación cogemos el cuchillo abre ostras (si no tenemos con un cuchillo plano también vale aún que costará un poco más) lo hincamos justo en El Centro y tiramos hacia arriba siempre por la parte plana que es la que tiraremos.
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Les echamos unas gotitas de limón y un poquito de pimienta y las ponemos sobre una fuente de hielo picado con algunos limones al rededor y a disfrutar de este maravilloso plato. Si no tenemos hielo también le podemos añadir sal en escamas por debajo, lo qe se prefiera.
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