Alioli de cilantro.ॐ
Hay, como siempre he dicho, mil una versiónes de alioli. El cilantro la da un toque muy especial, muy exótico. ॐ
Alioli de cilantro.ॐ
Hay, como siempre he dicho, mil una versiónes de alioli. El cilantro la da un toque muy especial, muy exótico. ॐ
Paso a paso
- 1
Bien limpio y desinfectado el cilantro, escurre y seca con papel absorbente.
- 2
En el vaso de la licuadora pon huevo y bate hasta que se torne blanco, ahora añade el ajo y el limón y licúa a velocidad alta.
- 3
Poco a poco por la tapita de la licuadora ve agregando el cilantro.
- 4
Una vez esté licuado el cilantro agrega el aceite en chorrito delgado combinando las dos aceites. Ahora la sal. No dejes de licuar hasta que tenga consistencia.
- 5
Buen provecho.ॐ
- 6
Nota: Yo lo envasé en un frasco de vidrio esterilizado.
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