Cortar el bizcochuelo o pionono y reservar

Para el ganache: ponemos en una cacerola la crema de leche a fuego bajo. Cuando rompa hervor, agregamos el chocolate, apagamos el fuego y revolvemos hasta que se derrita por completo... Al bajar la temperatura reservamos en la heladera para que se enfrie y deje de estar taaan liquido.

Para el chantilly, recuerden que es muy importante q tanto la crema como el recipiente esten frios. Batir la crema con el azucar hasta que agarre cuerpo, agregar el dulce de leche y batir hasta lograr el chantilly.

Una vez listo, acomodar la base de bizcochuelo en una bandeja o donde quieras ponerlo... y empezar a armar... Vos, lo haces como quieras, yo te cuento como la arme yo a esta:

Base de bizcochuelo, ganache de chocolate con nueces picadas. Otro disco de bizcochuelo, y con una manga le hice esos picos gordos y deliciosos con el chantilly. Encima le agregue crocantitos y unas nueces enteras como deco... Y a los bordes para q no se note la union, le hice unos picos con un poco de ganache que me habia sobrado.