Batimos la nata con el azúcar

Añadimos los huevos uno a uno (batiendo cada vez)

Añadimos la pizca de sal y la vainilla mezclamos bien

Tamizamos la harina con la levadura y añadimos al batido mezclando suavemente

Partimos los albaricoques por la mitad y quitamos el hueso

Preparamos un molde para bizcocho con mantequilla y harina

Ponemos el batido

Colocamos las mitades de albaricoque boca para bajo

Metemos al horno 170º 40' precalentado

Al sacar del horno lo bañamos con la mermelada de albaricoque