Quitar la corteza del pan

Cortarlo en cubitos o pedacitos

Cortar el queso en cubitos

Calentar la leche con la manteca

Mezclar el queso junto con el pan y la sal

Luego agregar la leche bien caliente con la manteca mezclar bien

Batir la yemas hasta que queden espesas

Agregar las yemas batida a la mezcla de pan queso y sal y leche

Batir las claras a punto nieve

Agregar las claras batidas a nieve a la mezcla

Vamos incorporando en forma envolvente

Una vez estando todo bien mezclado

Enmantecar una fuente que pueda ir al horno

Llevar a horno precalentado por 20 minutos

Una vez dorado sacar del horno y entibiar

Servir tibio