Arroz cremoso con granada EP. 49

Name: Arroz cremoso con granada EP. 49
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 chalotas; 500 g calabaza; 250 g arroz Marisma u otro de grano redondo; 1 ramita romero; 850 g caldo de verduras; 100-150 g queso azul; 1 c/c pimienta negra recién molida; 8 tallos cebollino; 1/2 granada; c/n sal; c/n aceite de oliva virgen extra.

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Video Receta: https://youtu.be/jcMew4NK03c
No puedes dejar de probar este maravilloso plato que va a colmar tu paladar con todos estos toques culinarios.

Arroz cremoso con granada EP. 49

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Video Receta: https://youtu.be/jcMew4NK03c
No puedes dejar de probar este maravilloso plato que va a colmar tu paladar con todos estos toques culinarios.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2chalotas
500 gcalabaza
250 garroz Marisma u otro de grano redondo
1 ramitaromero
850 gcaldo de verduras
100-150 gqueso azul
1 c/cpimienta negra recién molida
8 talloscebollino
1/2granada
c/nsal
c/naceite de oliva virgen extra.

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pela las chalotas y pícalas en brunoise. Una vez pelada la calabaza córtala en daditos, corta también en daditos el queso azul.
2

Pon una cazuela a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra y pocha la chalota a fuego medio-bajo. Incorpora la calabaza y añade sal al gusto, rehoga un par de minutos e incorpora el arroz para rehogarlo hasta que cambie de color.
3

Vierte la mitad del caldo de verduras que previamente has calentado, añade el romero fresco y cuando casi se haya consumido el caldo incorpora la otra mitad y los daditos de queso azul.
4

Mientras se va cociendo el arroz ve moviéndolo de vez en cuando. En este momento sazona con la pimienta negra, prosigue la cocción hasta que el arroz esté en su punto (cremoso), no dejes que se pase o que se seque, Tapa la cazuela y deja reposar un par de minutos.
5

Mientras tanto, corta el cebollino con las tijeras y desgrana la granada, úsalos para decorar el plato.
6

NO TE PIERDAS EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO!!! Buen provecho!!! :-)