Pimientos rellenos de arroz y carne

Name: Pimientos rellenos de arroz y carne
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos; 125 gramos arroz; 200 gr. carne picada de cerdo; 1 cebolla pequeña; 2 tomates maduros; Pimienta negra; Sal

Conchin @cook_8682214

Que buenos pimientos hay en está época!! !!

Pimientos rellenos de arroz y carne

Conchin @cook_8682214

Que buenos pimientos hay en está época!! !!

Guardada

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Ingredientes

2pimientos rojos
125 gramosarroz
200 gr.carne picada de cerdo
1cebolla pequeña
2tomates maduros
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla muy fina y freírla.
2

Cuando esté casi frita añadir la carne picada y la pimienta.Freír durante unos minutos más.
3

Añadir los dos tomates pelados y triturados. Freír unos minutos más.
4

Añadir el arroz que ya ha estado hervido durante 5 minutos.Poner sal y remover la mezcla.
5

Lavar los pimientos y secarlos. Cortar la parte de arriba a unos 2 cm y vaciados.
6

Rellenar los pimientos y cerrarlos con palillos. Untarlos con aceite de oliva y al horno durante 30 minutos.