Brócoli rebozado

Name: Brócoli rebozado
Cuisine: españolas
Ingredients: Brócoli / Brécol; 1 vaso Harina; 1 Huevo; Levadura química; 1 vaso Cerveza; Colorante alimentario; Virutas jamón serrano / Bacón / Panceta /.... lo que más os guste; Aceite para freír y sal

Las Recetas del Hortelano @cook_2627755

Sevilla

https://youtu.be/TogtOkNd1lo
Normalmente el brócoli se reboza tan sólo con harina y huevo, en esta receta lo hacemos con pasta orly, la que se utiliza para rebozar las gambas. Quedan muy ricos y esponjosos, están deliciosos y son muy sencillos de preparar. ANÍMATE
Puedes ver esta receta en vídeo en el siguiente enlace

Brócoli rebozado

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Ingredientes

Brócoli / Brécol
1 vasoHarina
1Huevo
Levadura química
1 vasoCerveza
Colorante alimentario
Virutasjamón serrano / Bacón / Panceta /.... lo que más os guste
Aceite para freír y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el brócoli en arbolitos y los cocemos en agua salada hasta que queden al dente.
2

Mientras tanto vamos preparando la pasta para rebozar, la pasta orly.
3

Ponemos en un cuenco un huevo, un vaso de cerveza, un vaso de harina, medio sobre de levadura, un toquecito de colorante alimentario y las virutas de jamón. Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar.
4

Una vez cocidos y atemperado los brócolis y reposada la masa de rebozado, ponemos una sartén al fuego con aceite o encendemos la freidora.
5

Una vez el aceite ha tomado temperatura, comenzamos a mojar los brócolis en la pasta de rebozado y los vamos friendo. Sacamos cuando estén doraditos y los ponemos en una bandeja con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
6

Y listos nuestros estupendos brócolis rebozados.
7

Puedes ver esta receta en vídeo en mi Canal de YouTube Las Recetas del Hortelano en el siguiente enlace. No olvides suscribirte. https://youtu.be/TogtOkNd1lo