Cortar la zanahoria en cubos pequeños y poner a hervir en un recipiente con 200 ml de agua y el caldo de verduras. Dejar cocinando por 20 a 25 minutos.

Cortar la cebolla en pedazos pequeños y cocinar con poco de aceite hasta que tome color.

Agregar la carne a la cebolla. Adicionar sal y pimienta. Dejar cocinando y revolver de vez en cuando.

Una vez que la carne esté cocida (15 minutos después aproximadamente), agregar el puré de tomate a la preparación y mezclar. Incorporar la zanahoria junto con el caldo y revolver.

Dejar cocinando por media hora más revolviendo ocasionalmente y preparar la pasta como indica el paquete.

Colar los fideos, servir en una fuente e incorporar la salsa mezclando bien.