Pasos Aparte - 1. En la licuadora, vacía la lata de chile chipotle con una pizca de sal de ajo, un poco de agua y a licuar.

Pica el tocino y fríelo (sin aceite) en un sartén durante 5 minutos a fuego medio.

Pica la pieza de Chorizo Campestre y agregar, junto con el tocino y fríe también otros 5 minutos.

Desmenuza la pieza de chorizo Español y sofríe con el chorizo Campestre y el tocino.

Pica la mortadela en tiritas delgadas y fríe con los demás ingredientes. Agrega la cebolla y también sofríe.

Pasos Aparte - 2. Añade la mezcla de chipotle al sartén con los demás ingredientes y espera a que absorba la mezcla en la Mortadela.

Sirve en tostadas, se puede acompañar con crema y/o lechuga.