Con un cuchillo marcar la superficie de la parte de arriba del jamón en forma diagonal para formar rombos o diamantes, primero en una dirección y luego del lado contrario. En cada unión o encuentro del rombo colocar un clavo de olor.

Remoja en agua los palillos por 30 minutos, para que no se quemen. Toma cada rodaja de piña y fíjala al jamón por medio de los palillos. Ahora pon en el centro de cada anillo una cereza que sujetas también con los palillos.

Pre-calienta el horno a 325º F.
En una cacerola vierte el azúcar el jugo de piña que reservamos, la especias en polvo, mezcla todo hasta que quede bien unido cocina a fuego lento por 5 minutos. antes de que pasen los 5 minutos ponemos la miel, debe quedar un almíbar. deja enfriar