Budín Inglés

Name: Budín Inglés
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina leudante; 200 g Manteca; 200 g Azúcar común blanco; 5 Huevos; 1 copita Coñac; 1 cdita. Esencia de vainilla; 150 g Pasas de uva; 150 g Frutas abrillantadas; 75 g Nueces

Martina Fus @cook_2622894

El clásico en las fiestas, que reune a la familia, amigos o conocidos a la mesa y nos lleva a disfrutar de gratos momentos..

Budín Inglés

Martina Fus @cook_2622894

El clásico en las fiestas, que reune a la familia, amigos o conocidos a la mesa y nos lleva a disfrutar de gratos momentos..

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

20 raciones

500 gHarina leudante
200 gManteca
200 gAzúcar común blanco
5Huevos
1 copitaCoñac
1cdita. Esencia de vainilla
150 gPasas de uva
150 gFrutas abrillantadas
75 gNueces

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner las pasas de uva en remojo en el coñac
2

En otro bol espolvorear las frutas abrillantadas y las nueces con harina. Reservar
3

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema grumosa
4

Añadir los huevos y la esencia de vainilla
5

Agregar la harina tamizada, mezclar y si fuese necesario agregar a la masa un poco de coñac para darle más flexibilidad
6

Agregar las frutas abrillantadas,las nueces y las pasas con su líquido
7

Enmantecar y henarinar dos moldes para budín y distribuir la mitad de la mezcla en cada uno
8

Hornear a temperatura moderada unos 20 a 25 minutos o hasta que la cubierta de los budines este dorada. Si al clavar un cuchillo en el budín sale seco, ya se puede retirar del horno
9