Tarta de zanahorias y crema de queso
Este pastel es uno de los que más gustan en casa, es muy suave y esponjoso y cuando he ido a hacer la foto ya lo habían empezado jajaja😂
Tarta de zanahorias y crema de queso
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maricruz“Aún no la probé .. la crema está buenísima eso sí! Jajaja yo parti el bizcocho por la mitad y lo rellene también 😋” -
Airín“La hice ayer, salió bastante fea pero buenísima por dentro, y puse avellana americana torturada en la masa del bizcocho y como adorno, muy buena receta, la haré más sin duda!”
Este pastel es uno de los que más gustan en casa, es muy suave y esponjoso y cuando he ido a hacer la foto ya lo habían empezado jajaja😂
Paso a paso
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Trituramos las zanahorias(yo las cuezo unos 5 minutos pero también se pueden poner crudas y ralladas)junto con el aceite en la batidora y reservamos
- 2
Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar mezclando bien, añadimos la pasta de las zanahorias y mezclamos
- 3
Vamos incorporando la harina con la levadura tamizadas poco a poco mezclando bien, cuando la masa este lista ponemos la canela y mezclamos
- 4
Engrasamos un molde con mantequilla ponemos la masa y metemos al horno previamente calentado a temperatura media unos180° unos 35 mnts.
- 5
Una vez frío desmoldamos y preparamos la crema, batimos la mantequilla con el queso y una vez mezclado ponemos el extracto de vainilla y vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta que tenga una consistencia que nos guste(no hace falta que uséis todo el azúcar si veis que la crema coge consistencia con menos)
- 6
Por último decoramos la tarta con la crema y con unas nueces caramelizadas y ya está !!a disfrutar!!
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