Freír con el aceite los chiles habaneros enteros

Licuar el mango con los chiles, el limón y el aceite

En el mismo sartén donde se frieron los chiles se pone la mezcla que se licuó y se le agrega la salsa inglesa

Una vez que empiece a hervir se agrega poco a poco la miel y se va probando el sabor para ir agregando la sal poco a poco hasta que queda un sabor agridulce y picoso.

Se retira del fuego y Listo! Se puede usar en carnes o en las alitas de pollo.