Turrón de chocolate y naranja

Name: Turrón de chocolate y naranja
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. chocolate; 300 gr. azúcar; 150 gr. naranja confitada; 100 gr. almendra crocanti; 1 clara de huevo

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A2l0452YI0I

Turrón de chocolate y naranja

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

250 gr.chocolate
300 gr.azúcar
150 gr.naranja confitada
100 gr.almendra crocanti
1clara de huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la naranja confitada en trocitos pequeños.
2

Mezclar el azúcar con la clara de huevo.
3

Añadir la naranja confitada picada y la almendra crocanti y volver a mezclar.
4

Derretir 190 gr. de chocolate al Baño María.
5

Añadir el chocolate derretido a la mezcla anterior.
6

Mezclar todo hasta conseguir una pasta homogénea.
7

Verter la pasta en un recipiente rectangular forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
8

Enfriar en la nevera durante 4 horas.
9

Derretir el resto del chocolate al Baño María.
10

Verter el chocolate fundido sobre la tableta de turrón.
11

Hacer unos surcos en el chocolate fundido con la ayuda de un tenedor y decorar con unas medias rodajas de naranja confitada.