Agregar la levadura fresca con una pizca de azúcar en 100 ml de agua tibia, dejar levar unos 20 min (o hasta que se levante con espuma)

Hacer una corona con la harina añadiendole, a la misma, la cucharadita de sal

En el centro de la corona, una vez levada, juntar la levadura con la manteca y el agua restante en su totalidad

Amasar hasta dejar una masa lisa y suave.

Dejar levar la masa durante 20 minutos o hasta que duplique su tamaño

Desgasificar la masa estirandola desde el centro sin estropear la misma.

Añadir las semillas o condimento elegido para saborizar.

Amasar 5 min. O hasta que este todo integrado

Cortar la masa y Armar bollitos de 100 gramos (en mi caso también estiro la masa para variar)

Estibar y dejar puntear la masa por al menos 15 min

Hornear 20 min en a 180° c

Disfrute y presuma con su labor!!!