Selva Negra

Name: Selva Negra
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Bizcochuelo de chocolate de 2 kg; Relleno; 500 gr crema de leche; 200 gr azúcar; 100 gr coco rallado; 100 gr cerezas en almíbar; Cubierta; 500 gr chocolate negro; 150 gr chocolate blanco; 200 gr gotitas de chocolate blancas y negras; 100 gr dulce de leche para los adornos; 100 gr gr de crema de leche

Ale Matutti @cook_4489764

Córdoba Capital

Selva Negra

Ale Matutti @cook_4489764

Guardada

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Ingredientes

1Bizcochuelo de chocolate de 2 kg
Relleno
500 grcrema de leche
200 grazúcar
100 grcoco rallado
100 grcerezas en almíbar
Cubierta
500 grchocolate negro
150 grchocolate blanco
200 grgotitas de chocolate blancas y negras
100 grdulce de leche para los adornos
100 grgr de crema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el bizcochuelo en tres partes. En cada parte humedecer con almíbar hecho de agua, azúcar y el jugo de las cerezas
2

Prepara el relleno con crema chantilly, coco y cerezas cortada en trozos.
3

Rellenar y armar la torta. Emparejar los costados con el cuchillo para que queden bien rectos
4

Preparar la ganache para la cubierta con chocolate cortado en trozos o rulos. Derretir a baño maría y agregar la crema de leche.
5

Cubrir la torta con una espátula. ir trabajan el chocolate mientras se enfría. Derretir el chocolate blanco y echar encima del chocolate negro mientras todavía está líquido. Con un palito mezclar los dos chocolates y hacer dibujos.
6

Con una manga con dulce de leche hacer líneas en los bordes de la torta y un círculo en el centro. Pegar las gotitas alternadas.
7

Servir y a disfrutar!!!