Brochetas Sonorense

Name: Brochetas Sonorense
Yield: 14 Brochetas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne magra; 1 kg Pechuga de pollo; .500 gr Panceta o tocino grueso; 2 Chiles Morrón Verde, o rojo o naranja; 1 Cebolla blanca o Morada; 2 Tomates Bola; 2 Plátanos Macho

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Brochetas Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

14 Brochetas

1 kgcarne magra
1 kgPechuga de pollo
.500 grPanceta o tocino grueso
2Chiles Morrón Verde, o rojo o naranja
1Cebolla blanca o Morada
2Tomates Bola
2Plátanos Macho

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en cubos la carne y pechugas de Pollo
2

Cortar en cuadros la Panceta o Tocino grueso
3

Cortar en cuadrito la Cebolla, el Chile Morrón y el tomate bola
4

Armado de la brocheta : se inserta Chile Morrón, Plátano Macho, Cebolla, Tocino, carne o Pollo o camarón, Tocino y así se repite hasta completar la brocheta SALPIMENTAR una vez armadas por los cuatro lados
5

Hay dos formas de cocinarla, a la plancha o al carbón, en ambos casos, rotar haya lograr el cocimiento en todos sus lados
6

Una vez cocidas, retirar del alambre, acompañarlo con guarnición de Arroz blanco o ensalada Verde
7

Buen provecho