Focaccia

Name: Focaccia
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza agua; 3 cdas levadura seca; 1 cda azúcar; 400 gr harina; 1 cda sal; 3 cdas aceite de oliva; 2 cdas orégano o tomillo o albahaca; cantidad necesaria Harina para amasar,; cantidad necesaria Aceite de oliva,; cantidad necesaria Sal gruesa,

Anabella Elena @cp_anabella

Montevideo

Vi la receta en el canal gourmet y me encantó que fuera pan para compartir. Le gusta a toda la familia para la picada previa al asado.

Focaccia

Anabella Elena @cp_anabella

Montevideo

Vi la receta en el canal gourmet y me encantó que fuera pan para compartir. Le gusta a toda la familia para la picada previa al asado.

Guardada

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Ingredientes

1 tazaagua
3 cdaslevadura seca
1 cdaazúcar
400 grharina
1 cdasal
3 cdasaceite de oliva
2 cdasorégano o tomillo o albahaca
cantidad necesariaHarina para amasar,
cantidad necesariaAceite de oliva,
cantidad necesariaSal gruesa,

Guardada

Paso a paso

1

Entibiar el agua y agregar la levadura y el azúcar. Dejar que se forme la esponja en un lugar fuera de la luz.
2

Poner 2 tazas de harina en un bol y hacer un hueco al centro. Al borde poner la sal y en el centro el aceite de oliva y la aromática de elección. Dejar que se impregne el sabor.
3

Agregar la esponja de levadura al centro y batir.
4

Agregar el resto de la harina y formar la masa.
5

Dejar reposar la masa en un lugar oscuro. Hasta que se duplique.
6

Amasar y desgasificar la masa. Extenderla con las manos en una asadera aceitada y dejar leudar nuevamente. Prender el horno.
7

Cuando la masa nuevamente está leudada hacer huecos con el dedo y poner un grano de sal en cada uno.
8

Cubrir toda la masa.con aceite de oliva y hornear.