Lavamos y cortamos los pimientos en trozos pequeños

Pelamos las patatas y cortamos y reservamos

Ponemos en una sartén aceite de oliva y cuando este caliente echamos los pimientos y bajamos el fuego y añadimos la sal

Cuando estén los pimientos los apartamos en un plato y añadimos las patatas

Cuando las patatas estén echas añadimos los pimientos damos unas vueltas y al plato escurriendo el aceite